Skubaniec z porzeczkami

 Ten tydziemn uplywa mi juz bardzo wakacyjnie i owocowo.Pogoda dopisuje ,wiec wszyscy moi domownicy chetnie siegaja po lekkie ciasta typowo letnie.Mnie jak na razie chec pieczenia nie opuszcza wiec powstal letni skubaniec.

 Kruche ciasto

3szklanki maki

25 dkg margaryny

0,5 szklanki cukru 

4 zoltka 

2lyzeczki proszku

3 lyzki smietany 

Ciasto zagniesc i wstawic na 2 godziny do lodowki

Po dwoch godzinach polowe ciasta zetrzec na tarce i wykleic nia blaszke.podpiec na zloty kolor okolo 20 minut 

Z bialek ubic na sztywno piane z 1 szklanka cukru

Na podpieczony spod wylozyc 0,.5 kg porzeczek

Na porzeczki rozlozyc piane z bialek

Na calosc zetrzez na tarce reszte schlodzonego kruchego ciasta

Piec calosc 45 minut w 180 stopniach.

Ciasto  to tradycyjny skubaniec idealny do komponowania z sezonowymi owocami.
Mnie osobiscie bardzo smakuje.Teraz czekam na wisnie i bede go piec z wisniami i kakao.
Pozdrawiam i zapraszam do poprobowania.